DADAR GULUNG COKLAT ISI PISANG FITRI NURJANAH

    Dadar Gulung Coklat Isi Pisang

 

  Bahan:

• 500 gr tepung terigu protein sedang

• 5 sdm coklat bubuk

• 160 gr gula halus

• Secukupnya garam

• 1 sdt vanili bubuk

• 1 btr telur ayam

• 200 ml santan sedang 

• 1200 ml air matang 

Isi Dadar Gulung:

• 7 buah pisang raja, bagi 2

• Cokelat Batangan dan keju (di parut )

Alat :

Teflon 

Baskom kecil

Piring hias 

Sendok makan

Pisau 

Parutan keju 

Gelas ukur

Panci 

Mixer

Saringan 

• 
  

Cara pembuatan:

• 1. Panggang pisang raja dikukus terlebih dahulu 

• 2. Campurkan trigu,coklat bubuk,gula halusdan vanili masukkan campuran santan dan air sedikit demi sedikit sambil di mixer,

• 3. Masukkan telur dan garam sambil di mixer dan saring adonan supaya lebih halus.

• 4. Panaskan teflon dengan api kecil olesi dengan mentega tuang sedikit adonan di atas teflon ratakan dengan cara diputar.lakukan hingga adonan habis.
• 5.masukkan pisang kukus dan coklat serut lipat dan bentuk sesuai selera,
• 6.Usahakan ketika adonan baru diangkat dari teflon langsung di isi dengan pisang dan coklat serut agar saat di makan dapat meleleh,
• 7.Tata dan beri toping sesuai selera dan dadar gulung isi pisang coklat siap di hidangkan.